又是一年春暖花開時，可愛的寶寶們終于可以卸掉那些厚重的裝束，出門感受溫暖的陽光了，春季是寶寶們生長發育比較快的季節，也是傳染性疾病的多發季節， 作為易染人群的寶寶們，應該吃些什么才能有利于長高長大，并且增強自身的抵抗呢？照顧孩子的媽媽們和家政服務員，一定要給寶寶加強營養，做好日常護理，不要讓寶寶錯過這個長身體的好機會。

        ■ 讓孩子健康地吃好

        1、選用食物滋補佳品在飲食上，可為寶寶選用一些“ 藥食同源” 的食物，如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養素，又都味甘性平，只要適量進食，不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。

        特別提示：對于身體健康的寶寶，食補是滿足他們生長發育最安全、最有效的對策。只有體弱多病的寶寶，才可在醫生的指導下對癥進行合理的藥補。

         2、補充含鈣豐富的食物寶寶生長發育速度快，身體對鈣營養的需求也相應增加，飲食上應給寶寶多選用豆制品、魚蝦、芝麻和海產品等食物。為了保證鈣營養的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽，還應注意提供含維生素D豐富的飲食，如蛋、奶、動物肝、海產品等。

        特別提示：注意限制寶寶過多地吃糖或甜食，這樣易使體內的鈣和維生素D被消耗掉，導致身體缺鈣。

         3、適當增加優質蛋白質寶寶生長發育速度增快，器官組織對優質蛋白質的需求也隨之增長。因此，副食上應比平時適當增加雞蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小紅豆等。

        特別提示：牛肉、羊肉等食物性溫熱，不宜讓寶寶吃得太多，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類， 蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數過多，也不宜放在熱水中浸泡。

        4、注意維生素和礦物質提取寶寶對維生素需求增加， 如攝入量不能滿足身體需要時，易發生“春季易感癥”，如口角經常發炎、齒齦易出血，皮膚變得粗糙等。因此，除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，還應多吃胡蘿卜、山芋、馬鈴薯，也可選擇一些野菜，如薺菜、香椿、莧菜等；主食上適當搭配粗糧和雜糧，如玉米、麥片和豌豆等。

        特別提示：為了吸引寶寶吃的興趣， 春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等；烹調蔬菜時要用猛火，時間不宜長，減少水溶性維生素的損失。

        5、必需量的脂肪腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分，缺乏將會影響寶寶的智力發育。由于身體不能自行合成，所以應注意從食物中攝取，春天，給寶寶做菜時盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。

        ■ 別讓垃圾食物偷走營養

        有些食物好吃，但不利寶寶長高，這些食物主要是營養少，但卻能增加寶寶的飽腹感，影響寶寶對其他食品的攝入，有些還消耗體內鈣質，最終導致營養不良。

        資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60％因缺鈣影響正常發育，特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩。糖分攝入過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝。一些專業人士認為，吃糖量如果達到總食量的16％～18％，就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用，影響長高。另一方面， 營養學術語中有“虛卡路里”的說法，即毫無營養的熱量。

        過量飲用含糖分多的飲料，會擾亂消化系統，以致影響正常進食，造成營養不良。各種過度加工食品油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過程中營養損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質、維生素等營養成分卻很少，長期食用這類食品，可導致兒童營養不良。

        有些媽媽說寶寶就愛吃這些食物，其實，家中不備這些食物，只提供給寶寶新鮮的自制食品，就能避免寶寶食用，寶寶看不到，自然也不會糾纏媽媽要這些食物。此外，帶寶寶去超市時，盡量不去飲料及零食的擺放處，而是去酸奶、豆奶的擺放處，讓寶寶選擇這些食物。

        還有些媽媽覺得寶寶喝水少，為了寶寶多喝水，給寶寶喝飲料。其實媽媽可以用水果煮水(比如梨、蘋果等，不加糖)給寶寶喝，還可以把新鮮的檸檬切成幾片，放在白開水中，讓水變得有滋味。鮮榨橙汁、西瓜汁，也可偶爾給6個月大以上的寶寶食用。